«Юные кондитеры»
В первый день дополнительных каникул обучающиеся первых классов совершили экскурсию в кафе «Кондитерская» г. Грязи с целью познакомиться с профессией кондитера и принять участие в мастер - классе по изготовлению пирожного «Картошка».
Детей радушно встретил гостеприимный хозяин заведения Игорь Юрьевич Чепрасов.
Чудесное превращение в кондитеров началось уже в фойе кафе. Учащимся раздали специальные шапочки, перчатки, фартуки и провели в помещение, где проходят мастер- классы.
Первоклашки узнали, что профессия кондитера интересная, творческая и конечно же вкусная. Каждый из нас был в кафе или покупал в магазине вкусные пирожные и торты. Как красиво они украшены: цветочками, грибочками, различными шариками или даже сердечками. Сколько продается в магазинах разных видов печенья и пряников. Это всё приготовил кондитер! Кондитер не только хороший пекарь, но и художник. Почему? Потому что торт или пирожное чаще всего украшают кремом, глазурью и т.д.
Во время рассказа первоклашки не только внимательно слушали, отвечали на вопросы, но и задавали свои.
Затем настало время самой увлекательной части экскурсии – мастер – класс. Ребятам предстояло изготовить пирожное «Картошка». Кондитер познакомил ребят с тем, как приготовить бисквитное тесто и крем. Объяснил, почему так важно соблюдать рецептуру приготовления.
Ни один участник мастер-класса не остался без внимания. Игорь Юрьевич и его помощница Татьяна подходили к каждому школьнику, давая нужные рекомендации.
В ходе мастер-класса дети подкрепились свежеиспечёнными бисквитными коржиками и соком.
Что интересно, мальчиков так увлек процесс изготовления, что у многих пирожные получились лучше, чем у девочек.
В конце экскурсии первоклассники, как юные кондитеры, освоившие азы кулинарного искусства, получили на память именной сертификат и сделанное своими руками кондитерское изделие. Полтора часа «вкусной» экскурсии пролетели незаметно…
Ольга Станишевская
